哈根达斯月饼为什么这么贵,原来跟它背后的悲惨爱情故事息息相关!

哈根达斯月饼为什么这么贵,原来跟它背后的悲惨爱情故事息息相关!

我们都知道每年中秋节,哈根达斯月饼的价格都是比较贵的,为什么会产生这样情况,先来了解一下哈根达斯背后的故事吧。

不知道有多少人觉得哈根达斯这个名字,并不像一个美国品牌,原因很简单,哈根达斯是丹麦语haagen-dazs的音译,它没有什么具体意义,对于创始人鲁本-马特斯来说,它和一份关于丹麦的一段难忘记忆息息相关(因为他的情侣乔-贝列娜)!

在22岁之前,波兰人鲁本-马特斯的愿望是游遍欧洲,然而途径丹麦时,他遇到了挚爱乔-贝列娜,两人打算结婚。当时的鲁本在旅游时常常露宿街头,家境并不富裕的他遭到了贝列娜父母的反对。无奈之下鲁本前往大都市纽约,并在那里开始了自己的水果冰淇淋生意,就是他在意大利旅游时学到的手艺,在为自己的水果冰淇淋取名哈根达斯后,鲁本的生意规模在纽约迅速扩大,正当他梦想着自己意气风发回到丹麦迎娶贝列娜时,好友带来口信,鲁本走后,贝列娜郁郁寡欢,感染肺结核后去世了。这对鲁本来说,如同晴天霹雳,生前,贝列娜曾对鲁本制作的牛奶冰淇淋赞不绝口。

从此,鲁本为了给情侣制作好的水果冰淇淋,不惜代价从世界各地购买最好的原材料,直到一位老顾客对着鲁本制作的牛奶水果冰淇淋惊呼“原来你这里也有冰淇淋”。这启发了当时因为对原材料的过分苛求,而生活却陷入困境的鲁本。于是他在尝尽了纽约地区的冰激凌后,认为这些粗制滥造的食品都无法和自己的相提并论,于是他开始了真正走上了售卖冰激凌的道路。

1947年5月,一对吵架要分手的情侣被鲁本的香草冰淇淋吸引,从此,“爱她就带她去吃哈根达斯”,也成了鲁本生意的最好宣传语。很快,哈根达斯冰淇淋声名鹊起,鲁本开始思考如何加大供货量。直到1960年,哈根达斯都是纽约市民想吃,但是经常买不到的东西,第二年冰箱诞生了鲁本在买了几台冰箱后,正式将自己的牛奶水果更名为哈根达斯冰淇淋,退出了香草、咖啡、巧克力三款经典口味。在那个冰品制造商为迎合消费者的要求,纷纷寻求各种途径,以降低产品价格的年代,很多商家在冰品中加入了安定剂、防腐剂及增加空气含量,而鲁本坚持使用纯净、最天然的原料。

1962年哈根达斯上市,那时几乎每一个到纽约的人都想谈一场哈根达斯,然后在回国后和周围朋友们大谈特谈这个美味甜品。哈根达斯走红的同时,不可避免地遭到了仿制,小作坊拔地而起,打着哈根达斯的招牌,却用着极其便宜的原材料。对此,鲁本怒不可遏,他亲自来到那些山寨门店,打算用法律手段解决问题。直到他遇到一对因重病不得不靠卖假的哈根达斯来赚医药费的夫妻,鲁本在内心萌生了把哈根达斯品牌和配方授权给他们使用的念头。前提是质量上必须万无一失,就这样,纽约城内近百家哈根达斯分店如雨后春笋般拔地而起。鲁本的哈根达斯也顺势成为冰淇淋品牌中实力最强劲的一家。

1983年,鲁本卖给品斯乐公司的哈根达斯,被美国通用磨坊食品公司收购,其中湾仔码头、妙脆角都是这家公司的旗下产品。1994年鲁本逝世,两年后哈根达斯登陆中国,上海首家店铺已开业就风靡全城。2002年,雀巢买下了哈根达斯在美国的商标注册权,通用磨坊公司仍然拥有哈根达斯在美国之外全部注册商标权,它成立了连锁雪糕专卖店,在54个国家或地区共开设了超过900间分店。在世界各地,它跟达斯已成为高档冰淇淋的标志,通过独特的营销策略,在中国,哈根达斯已经成为了顶级冰激凌品牌,甚至成为某种生活方式。




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